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CA JOAN MADRID FINALES

Diez restaurantes para comer buen producto en Madrid

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Menú degustación 25 Aniversario en uno de los restaurantes más clásicos de Madrid, La Paloma.
Un recorrido por sus platos más icónicos como la croqueta cremosa de foie, la deliciosa vieira sobre tartar de verduritas y huevas de esturión, el ravioli de bogavante y hongos o el rabo de toro con puré de apionabo.
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Un total de 10 platos más un prepostre y dos postres, maridaje de vinos, agua, café o infusión por 60€.
Sólo disponible en abril.
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La Paloma. Madrid.
@restaurantelapaloma
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#food #instafood #foodlove #foodporn #pornfood #yummy #yum #delicious #restaurantesmadrid #madrid #lapaloma #clasicos #croqueta #menu #aniversario #foodie #lunch #eat #comer #erizo
Y hasta en los días más grises me pondré mi gabardina roja y saldré a la calle con las gafas de sol. Porque nunca sabes cuándo puede cambiar todo.
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Feliz lunes, bonitos.
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Mis momentos favoritos de desayuno en la cama hoy son con un caqui seco japonés llamado #Hoshigaki que no había visto nunca. Como un higo seco pero menos dulce, como yo.
@hoshigaki_spain
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#buenosdias #goodmorning #breakfastinbed #breakfast #desayuno #felizlunes #happymonday #winter #cold #eat #food #instafood #girl #me #instagirl #woman #legs #coffee #cafe #yum #delicious #foodporn #pornfood #foodlove #fruit
Desayuno-comida-merienda-cena para un domingo que, por arte de magia, ha tenido 2h de luz.
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Pollo al curry (curry casero, de verdad).
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#food #instafood #foodlove #foodporn #pornfood #foodie #eat #dinner #chicken #curry #pollo #yum #yummy #delicious #delish #top #cook #chef #india
Menú degustación en A'Barra, el último restaurante del equipo Álbora con Joselito y conservas La Catedral como socios.
Una estrella michelín reciente en un espacio imponente aunque algo frío y totalmente renovado, servicio perfecto de corte clásico y una gran bodega.
Cocina tradicional burguesa con producto seleccionado, menú a 80€ en sala (no se nos dio opción de otra cosa al realizar la reserva) y como resultado platos clásicos sin fuegos artificiales. Buenos detalles como el pan caliente y que se adapten a las peticiones del cliente siempre con una sonrisa.
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A'Barra. Madrid.
1* Michelin.
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#food #instafood #foodlove #foodporn #pornfood #foodie #yum #yummy #delicious #restaurantesmadrid #madrid #abarra #comer #eat #lunch #michelin #goodfood #collage
Los postres en Nerua:
• Caseína de leche batida, helado de fresas y crujiente de violeta
• Crema de aguacate, perifollo, pomelo y helado de plátano
• Mochi… bollo de mantequilla
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La nueva temporada en Nerua se revela mágica, íntima, esencial y llena de alma. Siempre fieles a una filosofía en la que las texturas y los sabores se potencian sin necesidad de fuegos artificiales; una línea única y valiente, que lleva tiempo ya luchando por el sitio que debería tener en el panorama gastronómico.
Detalles cuidados al milímetro, un espacio atemporal y una bodega acorde a todo ello y fantásticamente presentada.
Una experiencia que todo el mundo debería disfrutar traspasando su puerta sin prejuicios y dispuestos a ser felices.
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Nerua. Bilbao.
1* Michelin.
@neruaguggenheimbilbao
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🇬🇧 Desserts:
• Shaked milk casein, strawberry ice-cream and crispy violet meringue
• Avocado cream, chervil, grapefruit and banana ice-cream
• Mochi… butter brioche
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#food #instafood #foodlove #foodporn #pornfood #foodie #restaurants #yum #yummy #delicious #goodfood #michelin #bilbao #nerua #top #amazing #foodstar #spring #dessert #sweet #postre #dulce #mochi
Foie gras de pato, zanahorias y makil goxo.
Desgrasado, una textura totalmente diferente.
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La nueva temporada en Nerua se revela mágica, íntima, esencial y llena de alma. Siempre fieles a una filosofía en la que las texturas y los sabores se potencian sin necesidad de fuegos artificiales; una línea única y valiente, que lleva tiempo ya luchando por el sitio que debería tener en el panorama gastronómico.
Detalles cuidados al milímetro, un espacio atemporal y una bodega acorde a todo ello y fantásticamente presentada.
Una experiencia que todo el mundo debería disfrutar traspasando su puerta sin prejuicios y dispuestos a ser felices.
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Nerua. Bilbao.
1* Michelin.
@neruaguggenheimbilbao
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🇬🇧 Duck foie gras, baby carrots and makil goxo.
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#food #instafood #foodlove #foodporn #pornfood #foodie #restaurants #yum #yummy #delicious #goodfood #michelin #bilbao #nerua #top #amazing #foodstar #spring #foie #foiegras #duck #pato #carrot #zanahoria
El cordero en Nerua:
• Carrillera con coliflor y manzanilla.
• Lengua con puré de coliflor frita y sake. Bueniiiisima.
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La nueva temporada en Nerua se revela mágica, íntima, esencial y llena de alma. Siempre fieles a una filosofía en la que las texturas y los sabores se potencian sin necesidad de fuegos artificiales; una línea única y valiente, que lleva tiempo ya luchando por el sitio que debería tener en el panorama gastronómico.
Detalles cuidados al milímetro, un espacio atemporal y una bodega acorde a todo ello y fantásticamente presentada.
Una experiencia que todo el mundo debería disfrutar traspasando su puerta sin prejuicios y dispuestos a ser felices.
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Nerua. Bilbao.
1* Michelin.
@neruaguggenheimbilbao
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🇬🇧 Lamb. Its cheeks and its tongue.
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#food #instafood #foodlove #foodporn #pornfood #foodie #restaurants #yum #yummy #delicious #goodfood #michelin #bilbao #nerua #top #amazing #foodstar #spring #lamb #cordero #coliflor #vino #wine
Cabeza de merluza, salsa verde, berberechos y su kokotxa.
Decía Josean que este era un plato "feo" pero... ¿qué puede tener de feo algo tan delicioso?
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La nueva temporada en Nerua se revela mágica, íntima, esencial y llena de alma. Siempre fieles a una filosofía en la que las texturas y los sabores se potencian sin necesidad de fuegos artificiales; una línea única y valiente, que lleva tiempo ya luchando por el sitio que debería tener en el panorama gastronómico.
Detalles cuidados al milímetro, un espacio atemporal y una bodega acorde a todo ello y fantásticamente presentada.
Una experiencia que todo el mundo debería disfrutar traspasando su puerta sin prejuicios y dispuestos a ser felices.
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Nerua. Bilbao.
1* Michelin.
@neruaguggenheimbilbao
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🇬🇧 Hake head with green sauce and cockles
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#food #instafood #foodlove #foodporn #pornfood #foodie #restaurants #yum #yummy #delicious #goodfood #michelin #bilbao #nerua #top #amazing #foodstar #spring #hake #fish #merluza
Hígado de rape, puré de alcachofas y aceitunas negras.
El foie del mar.
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La nueva temporada en Nerua se revela mágica, íntima, esencial y llena de alma. Siempre fieles a una filosofía en la que las texturas y los sabores se potencian sin necesidad de fuegos artificiales; una línea única y valiente, que lleva tiempo ya luchando por el sitio que debería tener en el panorama gastronómico.
Detalles cuidados al milímetro, un espacio atemporal y una bodega acorde a todo ello y fantásticamente presentada.
Una experiencia que todo el mundo debería disfrutar traspasando su puerta sin prejuicios y dispuestos a ser felices.
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Nerua. Bilbao.
1* Michelin.
@neruaguggenheimbilbao
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🇬🇧 Monkfish liver, artichokes puree and black olive juice
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#food #instafood #foodlove #foodporn #pornfood #foodie #restaurants #yum #yummy #delicious #goodfood #michelin #bilbao #nerua #top #amazing #foodstar #spring #foie #higado #liver #rape #monkfish

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