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Globalizando la comida

Hoy, mi artículo en El Diario Montañés habla de cómo la globalización ha influido en la gastronomía, ¿qué opináis al respecto? “Sucede que la globalización ha hecho que hasta nosotros lleguen cocinas de todas partes del mundo. Conocemos la pasta y la pizza de la cocina italiana, las bradwurst alemanas, el sushi de la japonesa, […]

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