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ÚLTIMA ENTRADA
Codorniz con trigo y berenjena

Codornices con berenjena a la llama y trigo en su jugo

No te líes, planifícate con tiempo y prepara estas codornices con berenjena ahumada y un guiso de trigo, una receta con la que triunfarás por todo lo alto. En estas fechas siempre recomiendo anticiparse a los momentos “clave” y tener muy pero que muy decidido el menú, las bebidas, los adornos e, incluso, cómo dispondremos todo […]

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6. Picantón con arroz salvaje - Narciso Brasserie - Madrid - Noviembre 2017
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Picantón al romero con arroz salvaje, como en Narciso.

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La simplicidad y grandeza de unas Kokotxas al pilpil.
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El Arandia de Julen. Bilbao.
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Cuando pregunté a Álvaro Garrido (Mina) sobre un restaurante tradicional no dudó en mandarme a este mesón donde oficia Julen, un fantástico personaje en sí mismo. Mucho guiso, cuchara, producto y todo cuidado en un comedor en madera, muy tradicional, donde sirven raciones enormes y deliciosas.
Precio medio 40-50€.
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🇬🇧 Pilpil kokotxas @ El Arandia de Julen (Bilbao) a very traditional and delicious restaurant.
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Alubias y sus sacramentos.
Ración para 1. Flipáis.
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El Arandia de Julen. Bilbao.
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Cuando pregunté a Álvaro Garrido (Mina) sobre un restaurante tradicional no dudó en mandarme a este mesón donde oficia Julen, un fantástico personaje en sí mismo. Mucho guiso, cuchara, producto y todo cuidado en un comedor en madera, muy tradicional, donde sirven raciones enormes y deliciosas.
Precio medio 40-50€.
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🇬🇧 Kidney beans stew with chorizo, blood sausage, cabbage and pork belly @ El Arandia de Julen (Bilbao) a very traditional and delicious restaurant.
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La porrusalda de bacalao de Julen. De esos guisos que reconfortan y hacen sonreír. Sin novedades, con saborazo y el bacalao en su punto perfecto.
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El Arandia de Julen. Bilbao.
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Cuando pregunté a Álvaro Garrido (Mina) sobre un restaurante tradicional no dudó en mandarme a este mesón donde oficia Julen, un fantástico personaje en sí mismo. Mucho guiso, cuchara, producto y todo cuidado en un comedor en madera, muy tradicional, donde sirven raciones enormes y deliciosas.
Precio medio 40-50€.
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🇬🇧 Leek, potato and cod super tasty soup @ El Arandia de Julen (Bilbao) a very traditional and delicious restaurant.
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Así empezó una cena feliz de vuelta a la tradición del buen guiso y buen producto, de mesón, de txoko:
• Morcilla de arroz y champiñones, el aperitivo de Julen.
• Ensalada de una deliciosa y suavísima ventresca de bonito confitada en casa.
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El Arandia de Julen. Bilbao.
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Cuando pregunté a Álvaro Garrido (Mina) sobre un restaurante tradicional no dudó en mandarme a este mesón donde oficia Julen, un fantástico personaje en sí mismo. Mucho guiso, cuchara, producto y todo cuidado en un comedor en madera, muy tradicional, donde sirven raciones enormes y deliciosas.
Precio medio 40-50€.
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🇬🇧 Blood Sausage & Mushroomms // Homemade tuna belly confit salad
@ El Arandia de Julen (Bilbao) a very traditional and delicious restaurant.
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#food #instafood #foodlove #foodporn #foodie #yum #yummy #eat #delicious #comer #lunch #restaurantesbilbao #bilbao #meson #elarandiadejulen #tradicion #guiso #euskadi #paisvasco #morcilla #champiñon #ventresca
Mi madre había leído que estas bebidas tienen un millón de vitaminas y hoy ha aparecido en casa con un set completo "porque hija, al nivel de trabajo que vas, tienes que cuidarte o vas a caer enferma".
Estoy dudando si empezar por el RELOAD o el CARE. ¿Los habéis probado?
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Vitamin Well.
@vitaminwellesp
Cada uno le ha costado 1,90€.
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🇬🇧 My mom's super vitamin presents
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Takoyaki.
Tradicionales y con sal y pimienta.
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Típicos de Osaka (Japón), son una especie de buñuelos con un trocito de pulpo en su interior preparados en una plancha especial formada por muchas hendiduras para cocinarlos. Se suelen acompalar de salsa okonomiyaki y mayonesa japonesa y Katsobushi.
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Balón Tokio. Madrid.
@balontokio
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En la zona de Huertas ha abierto recientemente este diminuto local extra humilde en el que son especialistas en takoyaki y sólo ofrecen gyozas, edamame y ensalada de algas además de sus 6 variedades de bolitas en las que sólo cambia la salsa. Mala extracción de humos, gente maja, precios súper económicos y unas bolas que se hacen a la vista de todos y que un poquito más de cocción les hubiese venido de perlas porque apenas se podían coger por su excesiva blandez.
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🇬🇧 Takoyaki @ Balón Tokio (Madrid)
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Metrópoli (gracias, gracias, gracias!) hace eco de mi tarta de queso, que ahora hago cada día para @tresporcuatromadrid con una mezcla de queso Manchego, Maasdam, Parmesano y Mascarpone. Muy fluida e inspirada a tope en la que es mi más favorita e inalcanzable, la de Cañadio.
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📸 de @cmanzanoalonso en #TresPorCuatro. Mercado de Torrijos. Madrid.
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🇬🇧 Four cheeses cheesecake, my recipe @ Tres Por Cuatro (Madrid)
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Sabes que tus amigos te quieren (y, sobretodo, te conocen) mucho cuando se van a Asturias y vuelven con un trozo de Torta del Cuera debajo del brazo. ¡Locura absoluta de queso!
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Muchas gracias @luisnieto_foodstaurantes ♡
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🇬🇧 This asturian cheese called Torta del Cuera is SO addictive.
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¿Te toca ser el anfitrión en Navidad? Organízate con tiempo + Cocina rico, fácil y vistoso + Prepara el maridaje con antelación + Monta la mesa bien bonita = Disfruta con los tuyos del momento.
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Codorniz sobre cama de berenjena ahumada y guiso de trigo en su jugo, te doy todos los trucos para preparar esta receta ideal para maridar con una @CasimiroMahou #CervezaExtra, ¡que me gusta a mi esta cerveza de autor con cuerpo intenso que me mandaron el otro día a casa y por eso la he utilizado, es perfecta para los festejos! #CasimiroMahou
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--> haz clic en mi BIO y descubre la receta!
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🇬🇧 Quail, smoked eggplant and wheat stew & Casimiro Mahou Extra Beer, perfect Christmas pairing at home!
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