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Torrija de Panettone al Pacharán

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Acelgas esparragás.
Invierno, guiso, legumbre, verdura de temporada y un cachito de Almería que, por cierto, es candidata a #CapitalEspañolaDeLaGastronomía2019.
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Hoy va de receta y de cocinar en casa. Haz click en la bio y descúbrela en @holacom
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¿Conocéis los Gurullos, el Caldo Quemao, la Olla de Trigo, el Ajo Colorao o el Tabernero? Si no es así, la visita al sur está muy pendiente. ¡Almería esconde mucho!
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¡Y los postres!
• Contundente y rica tarta de queso Gamoneu (4,50€).
• Flan que dice ser de cajeta pero es de dulce de leche (4€).
¡volveré a Mawey!
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🌮 Mawey taco bar. Madrid.
@maweytacobar
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Adoro México y busco siempre sus sabores auténticos y de la calle y por eso me ha gustado tanto Mawey, porque me ha sabido un poquito a algo de lo que disfruto tanto de CDMX. Local modesto, carta con variedad de tacos (de ricas tortillas) y algún que otro plato con versiones clásicas pero también dejes distintos donde se ve mimo, mano y sabor rico. Simpatía y precios amables tanto en comida como en cócteles para disfrutar mucho por unos 30€.
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🇬🇧 Dessert: cheesecske and cajeta pudding @ Mawey taco bar (Madrid). A new (really tasty) mexican spot.
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Last tacos:
• Arrachera con mojo de ajo y chile de árbol. Jugosa y sabrosa (6,20€/2uds).
• Carrillera con salsa de chile poblano y jardin (7,30€/2uds)
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🌮 Mawey taco bar. Madrid.
@maweytacobar
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Adoro México y busco siempre sus sabores auténticos y de la calle y por eso me ha gustado tanto Mawey, porque me ha sabido un poquito a algo de lo que disfruto tanto de CDMX. Local modesto, carta con variedad de tacos (de ricas tortillas) y algún que otro plato con versiones clásicas pero también dejes distintos donde se ve mimo, mano y sabor rico. Simpatía y precios amables tanto en comida como en cócteles para disfrutar mucho por unos 30€.
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🇬🇧 Taco festival @ Mawey taco bar (Madrid). A new (really tasty) mexican spot.
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#food #instafood #foodlove #foodporn #foodie #yum #yummy #eat #delicious #comer #lunch #restaurantesmadrid #madrid #mexico #mex #mexican #taco #tacobar #tacos #mawey #pornfood #arrachera #carrillera
Los NO tacos de la comida:
• Enchiladas de carnitas con pipián verde acidito y muy rico. (7.90€)
• Flautas de pollo y cordero con salsa tatemada y crema de queso mouro (9,20€)
• Quesadillas de manitas y costillas deshuesadas con una buenísima salsa verde (10,50€). ¿Qué tal un asado más potente de esos ingredientes para darle más personalidad y cuerpo al relleno?
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🌮 Mawey taco bar. Madrid.
@maweytacobar
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Adoro México y busco siempre sus sabores auténticos y de la calle y por eso me ha gustado tanto Mawey, porque me ha sabido un poquito a algo de lo que disfruto tanto de CDMX. Local modesto, carta con variedad de tacos (de ricas tortillas) y algún que otro plato con versiones clásicas pero también dejes distintos donde se ve mimo, mano y sabor rico. Simpatía y precios amables tanto en comida como en cócteles para disfrutar mucho por unos 30€.
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🇬🇧 Taco festival @ Mawey taco bar (Madrid). A new (really tasty) mexican spot.
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#food #instafood #foodlove #foodporn #foodie #yum #yummy #eat #delicious #comer #lunch #restaurantesmadrid #madrid #mexico #mex #mexican #taco #tacobar #tacos #mawey #pornfood #enchilada #quesadilla #flauta #pipian
Más sobre el festival taquero que nos pegamos @marugansoria y yo hace unos días en Mawey:
• Gobernador: de langostino, queso Oaxaca y polvo de kikos. (9,20€/2uds) Nos los sacaron porque no los habíamos pedido y...¡qué acierto, muy ricos!
• De Bacalao crujiente con romescu de chile mulato y aguacate (5,20€/2uds). Una orly muy densa complica el gusto, fue el que menos me sedujo.
• De Oreja y Sepia, con salsa de chile habanero cañero y picante. Muy top! (8,20€/2uds)
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Y la foto de la cuenta para 2 #tacolovers sin control.
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🌮 Mawey taco bar. Madrid.
@maweytacobar
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Adoro México y busco siempre sus sabores auténticos y de la calle y por eso me ha gustado tanto Mawey, porque me ha sabido un poquito a algo de lo que disfruto tanto de CDMX. Local modesto, carta con variedad de tacos (de ricas tortillas) y algún que otro plato con versiones clásicas pero también dejes distintos donde se ve mimo, mano y sabor rico. Simpatía y precios amables tanto en comida como en cócteles para disfrutar mucho por unos 30€.
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🇬🇧 Taco festival @ Mawey taco bar (Madrid). A new (really tasty) mexican spot.
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Los clásicos:
• Tacos al pastor con piña (6,90€/2uds). Sin duda los mejores que he comido en Madrid a pesar de no estar hechos en trompo, jugosísimos y con mucho sabor.
• Tacos de Cochinita Pibil (5,90€/2uds)
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🌮 Mawey taco bar. Madrid.
@maweytacobar
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Adoro México y busco siempre sus sabores auténticos y de la calle y por eso me ha gustado tanto Mawey, porque me ha sabido un poquito a algo de lo que disfruto tanto de CDMX. Local modesto, carta con variedad de tacos (de ricas tortillas) y algún que otro plato con versiones clásicas pero también dejes distintos donde se ve mimo, mano y sabor rico. Simpatía y precios amables tanto en comida como en cócteles para disfrutar mucho por unos 30€.
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🇬🇧 Tacos: Pastor & Cochinita @ Mawey taco bar (Madrid). A new (really tasty) new spot.
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ÓRALE!!!
Por fin ha llegado una taquería rica-rica, con cositas originales, sabores de México, guisos cuidados y precios amables a Madrid. Mawey me mola y así empezó nuestro festín taquero:
👡 Agua de flor de jaimaica para ella.
👔 Una chela de Pacífico para él.
~~ Totopos y salsitas de chile para botanear ~~
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🌮 Mawey taco bar. Madrid.
@maweytacobar
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Adoro México y busco siempre sus sabores auténticos y de la calle y por eso me ha gustado tanto Mawey, porque me ha sabido un poquito a algo de lo que disfruto tanto de CDMX. Local modesto, carta con variedad de tacos (de ricas tortillas) y algún que otro plato con versiones clásicas pero también dejes distintos donde se ve mimo, mano y sabor rico. Simpatía y precios amables tanto en comida como en cócteles para disfrutar mucho por unos 30€.
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🇬🇧 Really liked this new taco bar in town @ Mawey taco bar (Madrid). A new (really tasty) new spot.
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#food #instafood #foodlove #foodporn #foodie #yum #yummy #eat #delicious #comer #lunch #restaurantesmadrid #madrid #mexico #mex #mexican #taco #tacobar #tacos #mawey #pornfood #aguadejamaica #totopos #pacifico #beer #cerveza #chela
Fresquísima la parte dulce centrada en las frutas, deliciosa:
• Mango maduro y curry dulce de hierbas y semillas.
• Naranja, eucalipto y perifollo a modo de prepostre.
• Turrón, migas frías de limón, romero y trufa negra. Fantástico.
En cambio demasiado denso en mi opinión el último postre, si bien es cierto que lo suelen poner solo en los menús cortos:
• Pastel templado de calabaza, yogur y jengibre.
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Ricard Camarena. Valencia.
@ricardcamarena
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Espectacular el nuevo emplazamiento de Ricard Camarena en el Centro de Bombas Gens con una primera zona para el aperitivo y luego una sala en la que se integra la cocina vista con amplias mesas muy espaciadas. Menús que se componen de platos que se tachan de una lista, el más largo cotiza a 150€. Platos de matices con el hilo conductor de los jugos que tanto gustan a Camarena. Sensibilidad en todos ellos.
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🇬🇧 Desserts @ Ricard Camarena (Valencia, 1* Michelin)
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Las "carnes" del menú:
• Pato ahumado con espinacas y cacahuetes.
• Roast beef de solomillo de vaca, vinagreta de lentejas y cogollo a la brasa. Un emplatado más cuidado hubiese ensalzado mucho más tan magnífica carne.
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Ricard Camarena. Valencia.
@ricardcamarena
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Espectacular el nuevo emplazamiento de Ricard Camarena en el Centro de Bombas Gens con una primera zona para el aperitivo y luego una sala en la que se integra la cocina vista con amplias mesas muy espaciadas. Menús que se componen de platos que se tachan de una lista, el más largo cotiza a 150€. Platos de matices con el hilo conductor de los jugos que tanto gustan a Camarena. Sensibilidad en todos ellos.
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🇬🇧 Duck, spinach and peanuts // Sirloin Roast Beef with lentils vinaigrette @ Ricard Camarena (Valencia, 1* Michelin)
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#food #instafood #foodlove #foodporn #foodie #yum #yummy #eat #delicious #comer #lunch #restaurantesvalencia #Valencia #michelin #menu #carne #meat #pato #duck #roastbeef #beef

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