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ÚLTIMA ENTRADA
Marmitako Cruzcampo (Buena)

Marmitako de bonito y Cruzcampo Gran Reserva

En casa nunca falta una buena cerveza. Nos gusta llegar a casa y tener nuestro momento de relax con un buen picoteo, ese momento en el que aprovechamos para contarnos qué tal ha ido el día y qué novedades nos han ido surgiendo o si para cenar nos apetece un marmitako como el que os […]

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Cocina en casa, cocina de guiso para alimentar el alma. He aprovechado los últimos bonitos de la temporada para hacer un Marmitako al que di un toque de gracia con un chorrete de #CruzcampoGranReserva. ¡Sorpresa! Todo un éxito y el maridaje garantizado.
En casa siempre tenemos cerveza y esta Gran Reserva de #Cruzcampo se ha convertido en la de cabecera para el día a día.
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👉 Pincha en la bio y descubrirás la receta.
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🇬🇧 Learn how to cook this amazing White Tuna and Potatoes Stew with Cruzcampo Gran reserva Beer @ Click on my profile!
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Txulera de vaca vieja (45€/kg). Atemperada y bien sellada, perfecta. Acompañada de una ensalada de una espectacular lechuga y cebolleta (7,50€). Por algo llaman a Nagore "Lady Lechuga".
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Arima Basque Gastronomy.
@arima_basquegastronomy
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Este pequeñísimo espacio de Ponzano liderado por la pasión y el compromiso de @nagore_irazuegi con su tierra y sus productores se ha convertido en una parada obligatoria que rezuma verdad, producto y sabores del origen. Me ha causado una sensación estupenda este rinconcito de San Sebastián en pleno Madrid con su zona de pinchos al principio y una sala con poquitas mesas para comer más adelante. Todo lo selecciona Nagore con el máximo primor y hablar con ella contagia amor por la gastronomía y todo lo que la rodea. Precio medio 35-40€.
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🇬🇧 Txuleta, Rib Eye @ Arima Basque Gastronomy, a basque spot in Madrid you must visit.
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Bonito con tomate casero, piparras y vainas salteadas. Jugoso por dentro, con una salsa de mamá por fuera.
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Arima Basque Gastronomy.
@arima_basquegastronomy
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Este pequeñísimo espacio de Ponzano liderado por la pasión y el compromiso de @nagore_irazuegi con su tierra y sus productores se ha convertido en una parada obligatoria que rezuma verdad, producto y sabores del origen. Es un rinconcito de San Sebastián en pleno Madrid con su zona de pinchos al principio y una sala con poquitas mesas para comer más adelante. Todo lo selecciona Nagore con el máximo primor y hablar con ella contagia amor por la gastronomía y todo lo que la rodea. Precio medio 35-40€.
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🇬🇧 White tuna with homemade tomato sauce @ Arima Basque Gastronomy, a basque spot in Madrid you must visit.
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Pochas con bacalao y almeja fina. De temporada y fuera carta. Calidad de la almeja y el bacalao, cremosidad de la pocha, saborazo del guiso.
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Arima Basque Gastronomy.
@arima_basquegastronomy
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Este pequeñísimo espacio de Ponzano liderado por la pasión y el compromiso de @nagore_irazuegi con su tierra y sus productores se ha convertido en una parada obligatoria que rezuma verdad, producto y sabores del origen. Es un rinconcito de San Sebastián en pleno Madrid con su zona de pinchos al principio y una sala con poquitas mesas para comer más adelante. Todo lo selecciona Nagore con el máximo primor y hablar con ella contagia amor por la gastronomía y todo lo que la rodea. Precio medio 35-40€.
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🇬🇧 White season beans with cod and clams. Superb. @ Arima Basque Gastronomy, a basque spot in Madrid you must visit.
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Morcilla de Beasain con piquillo (4,5€). Suavísima, cremosa, llena de sabor pero nada invasivo, deliciosa. Y el piquillo que la acompaña también.
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Arima Basque Gastronomy.
@arima_basquegastronomy
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Este pequeñísimo espacio de Ponzano liderado por la pasión y el compromiso de @nagore_irazuegi con su tierra y sus productores se ha convertido en una parada obligatoria que rezuma verdad, producto y sabores del origen. Me ha causado una sensación estupenda este rinconcito de San Sebastián en pleno Madrid con su zona de pinchos al principio y una sala con poquitas mesas para comer más adelante. Todo lo selecciona Nagore con el máximo primor y hablar con ella contagia amor por la gastronomía y todo lo que la rodea. Precio medio 35-40€.
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🇬🇧 Beasain blood sausange with piquillo pepper. Best ever. @ Arima Basque Gastronomy, a basque spot in Madrid you must visit.
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El vermut en Arima es un ritual. Tienen más de 30 y este Beltza elaborado por los chicos de @afuegonegro es una pasada. Acompañarlo con sus gildas asegura el éxito.
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Arima Basque Gastronomy.
@arima_basquegastronomy
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Este pequeñísimo espacio de Ponzano liderado por la pasión y el compromiso de @nagore_irazuegi con su tierra y sus productores se ha convertido en una parada obligatoria que rezuma verdad, producto y sabores del origen. Es un rinconcito de San Sebastián en pleno Madrid con su zona de pinchos al principio y una sala con poquitas mesas para comer más adelante. Todo lo selecciona Nagore con el máximo primor y hablar con ella contagia amor por la gastronomía y todo lo que la rodea. Precio medio 35-40€.
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🇬🇧 This Beltza vermouth produce by A Fuego Negro is absolutely delicious @ Arima Basque Gastronomy, a basque spot in Madrid you must visit.
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Tortilla con rabitos de cerdo, champis y pasta de trufa (12€). Le faltaba potencia y sabor puesto lo único que aparecía era el huevo y ese puré de trufa que debería no ser tan apreciado, era un plato nuevo pendiente de ser mejorado.
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Recreo. Madrid.
@recreoespartinas
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Cuarta visita ya a esta taberna ilustrada con buena mano, pasión, ganas, gusto y diversión detrás.
Una dirección informal muy recomendable para compartir varios platos y pagar entorno a los 30€.
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🇬🇧 Pig legs, mushrooms and truffle paste omelette @ Recreo (Madrid)
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Mollejas de lechazo con topinambo y cebollino chino (12€). Con un amargor inferior hubiese sido un plato más agradable aunque estaba tierno, meloso y disfrutable.
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Recreo. Madrid.
@recreoespartinas
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Cuarta visita ya a esta taberna ilustrada con buena mano, pasión, ganas, gusto y diversión detrás.
Una dirección informal muy recomendable para compartir varios platos y pagar entorno a los 30€.
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🇬🇧 Lamb sweetbreads, topinambur and chinese chives @ Recreo (Madrid)
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Chipirones confitados con refrito y limón (12€). Tiernísimos y deliciosos.
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Recreo. Madrid.
@recreoespartinas
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Cuarta visita ya a esta taberna ilustrada con buena mano, pasión, ganas, gusto y diversión detrás.
Una dirección informal muy recomendable para compartir varios platos y pagar entorno a los 30€.
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🇬🇧 Confitted squid with lemon @ Recreo (Madrid)
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#food #instafood #foodlove #foodporn #foodie #delicious #yummy #top #super #eat #comer #restaurantesmadrid #restaurants #recreo #taberna #tapas #squid #chipiron #seafood

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