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El pincho de tortilla es uno de mis desayunos favoritos y este que hace Eucaris (que trabajó en el difunto El borbollón) en La Vaca y La Huerta está realmente delicioso.
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La vaca y la huerta. Madrid.
@vacayhuerta
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Este restaurante de la Calle Recoletos cuenta con una oferta basada en lo mejor de lo que su propio nombre indica: la vaca y la huerta. Lleno hasta arriba a la hora de desayunar, su tortilla ha sido toda una revelación.
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Rape con almejas y wakame.
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Xanverí. Madrid.
@xanverimadrid
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César Anca (@cesarancachef) ha regresado a Madrid apostando por todo lo alto en un bonito local a dos alturas en el barrio de Chamberí. Abierto desde la hora del desayuno, la versatilidad de la parte de arriba permite hacer la primera comida del día, tomar una copa, picar algo de su carta más informal o incluso ver el partido del día. La propuesta más formal se encuentra en la parte de abajo con una extensa carta de clásicos con toque de autor. Vinos seleccionados por el propio César buscando guiños hacia su Alicante igual que en muchas recetas y productos. Precio medio 45€.
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🇬🇧 Monkfish, clams and wakame sdaweed @ Xanveri (Madrid), a trendy restaurant with an Alicante touch by César Anca.
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Níscalos salteados con huevo a baja temperatura y cecina.
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Xanverí. Madrid.
@xanverimadrid
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César Anca (@cesarancachef) ha regresado a Madrid apostando por todo lo alto en un bonito local a dos alturas en el barrio de Chamberí. Abierto desde la hora del desayuno, la versatilidad de la parte de arriba permite hacer la primera comida del día, tomar una copa, picar algo de su carta más informal o incluso ver el partido del día. La propuesta más formal se encuentra en la parte de abajo con una extensa carta de clásicos con toque de autor. Vinos seleccionados por el propio César buscando guiños hacia su Alicante igual que en muchas recetas y productos. Precio medio 45€.
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🇬🇧 Sauteed saffron milk cap with poached egg and beef ham @ Xanveri (Madrid), a trendy restaurant with an Alicante touch by César Anca.
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La versión del mejillón tigre según César Anca.
Misma disposición de ingredientes que la croqueta de Javi Estévez, y rico!
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Xanverí. Madrid.
@xanverimadrid
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César Anca (@cesarancachef) ha regresado a Madrid apostando por todo lo alto en un bonito local a dos alturas en el barrio de Chamberí. Abierto desde la hora del desayuno, la versatilidad de la parte de arriba permite hacer la primera comida del día, tomar una copa, picar algo de su carta más informal o incluso ver el partido del día. La propuesta más formal se encuentra en la parte de abajo con una extensa carta de clásicos con toque de autor. Vinos seleccionados por el propio César buscando guiños hacia su Alicante igual que en muchas recetas y productos. Precio medio 45€.
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🇬🇧 Mussels and bechamel @ Xanveri (Madrid), a trendy restaurant with an Alicante touch by César Anca.
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Ensalada del primer tomate raf de la temporada con salazones (hueva y mojama de atún).
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Xanverí. Madrid.
@xanverimadrid
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César Anca (@cesarancachef) ha regresado a Madrid apostando por todo lo alto en un bonito local a dos alturas en el barrio de Chamberí. Abierto desde la hora del desayuno, la versatilidad de la parte de arriba permite hacer la primera comida del día, tomar una copa, picar algo de su carta más informal o incluso ver el partido del día. La propuesta más formal se encuentra en la parte de abajo con una extensa carta de clásicos con toque de autor. Vinos seleccionados por el propio César buscando guiños hacia su Alicante igual que en muchas recetas y productos. Precio medio 45€.
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🇬🇧 Raf tomatoes and cured tuna cuts @ Xanveri (Madrid), a trendy restaurant with an Alicante touch by César Anca.
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#food #instafood #foodlove #foodporn #foodie #yum #yummy #eat #delicious #comer #lunch #restaurantesmadrid #madrid #xanveri #cesaranca #alicante #newintown #nuevo #ensalada #salad #tomate #tomato #tomateraf #mojama #salazon #atun #tuna #fish
Mollete con tomate + Huevos revueltos + Bacon Millonario + Ensalada de tomate y mozzarella + Yogur + Café con leche + Founders Breakfast Stout, una cerveza de 8,3° con notas de chocolate y café = 10€.
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La tape & Founders Brewing
@latapemadrid & @foundersbrewinges
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Founders trae a España la cerveza perfecta para el desayuno (o la merienda). Es potente, se nota el chocolate y el café pero también ciertos tonos a regaliz y, cuando está servida en su taza, parece sin duda un café americano. En La Tape (famosos por todas las cervezas que tienen) la sirven junto con un desayuno que cada cliente se compone a su gusto por 10€ todo, 6€ sin cerveza.
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🇬🇧 Breakfast with Founders @ La Tape (Madrid)
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La feijoada de Rubaiyat es el plan brasileño en familia por antonomasia.
Alrededor de los frijoles y el arroz diferentes guisos a partir de distintas partes del cerdo, también algunos cortes a la parrilla, vegetales como la yuca y la col... Cada uno se monta el plato como quiere y se lo rellena sin fin por 27€ (niños 15€) más bebida.
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Rubaiyat. Madrid.
@rubaiyatmadrid
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Este enorme y recién reformado restaurante brasileño especializado en carnes ofrece los sábados a mediodía una fórmula perfecta para familias donde la abundacia y los frijoles son los reyes. Sólo en época en invierno
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📸 Foto de @tragaldabaspro & estilismo de una servidora
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Pollito picantón con arroz salvaje. (18€)
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Narciso Brasserie. Madrid.
@narcisobrasserie
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Narciso es el bistrot que Mario Vallés ha creado - muy cerquita de Hortensio, su restaurante más clásico y refinado - buscando una propuesta gastronómica actual pero de corte francés. Su cocina es ininterrumpida de 8 de la mañana a 1.30 de la madrugada habiendo varias opciones de desayuno, una sugerente carta y también espacio para cócteles. Estética preciosa, servicio profesional y platos con tildes muy francesas pero también con guiños a las tendencias modernas. Precio medio 40€.
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🇬🇧 coquelette with wild rice @ Narciso (Madrid) A beautiful brasserie with a non-stop kitchen.
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Carbonara de calamares. (18€)
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Narciso Brasserie. Madrid.
@narcisobrasserie
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Narciso es el bistrot que Mario Vallés ha creado - muy cerquita de Hortensio, su restaurante más clásico y refinado - buscando una propuesta gastronómica actual pero de corte francés. Su cocina es ininterrumpida de 8 de la mañana a 1.30 de la madrugada habiendo varias opciones de desayuno, una sugerente carta y también espacio para cócteles. Estética preciosa, servicio profesional y platos con tildes muy francesas pero también con guiños a las tendencias modernas. Precio medio 40€.
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🇬🇧 Squid carbonara @ Narciso (Madrid) A beautiful brasserie with a non-stop kitchen.
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