Chocolate Cheesecake
Como habréis podido comprobar, en casa somos unos fanáticos de la tarta de queso. Nos vuelve locos. Esta también la hice para el cumpleaños de la enana, junto con la de Galleta y Chocolate ya que sus requisitos eran que quería chocolate en sus tartas.
La presentación no quedó tan bonita como la otra porque no la adorné nada, me bastaba con el marmoleado de la crema que me pareció bastante chulo. La tarta quedó rica pero os recomiendo consumirla al día siguiente de hacerla, los sabores están mucho más desarrollados. Además, todo depende del queso que utilicéis, eso ya cada uno… le da su toque personal.
Ingredientes:
Para la base:
-150gr de Galletas Digestive.
-100gr de mantequilla derretida.
-Una cucharada sopera de azúcar.
-15gr de cacao en polvo.
Para el relleno:
-500gr de queso de untar.
-140gr de azúcar.
-Zumo de medio limón.
-40gr de Leche Condensada.
-3 huevos.
-100gr de Chocolate Negro.
-5gr de Cacao en Polvo.
Preparación:
- Preparamos la base de la tarta triturando las galletas y mezclándolas con el cacao en polvo, la cucharada de azúcar y la mantequilla derretida. Apretamos todo bien contra el final del molde y reservamos en la nevera para para que se compacte.
- Preparamos ahora el relleno de la tarta batiendo el queso hasta que quede totalmente cremoso, incorporamos el azúcar y el zumo de limón y removemos con cuidado para que no entre mucho aire.
- Hacemos lo mismo con la leche condensada y por último agregamos uno a uno los huevos con cuidado de batirlos sin crear mucho aire.
- Ahora derretimos el chocolate y añadimos el cacao en polvo. Dividimos la mezcla del queso en dos y en una parte diluimos el chocolate hasta que quede una mezcla marrón totalmente homogénea
- Vertemos la preparación blanca en la base y luego la marrón por encima de manera no homogénea.
- Con un tenedor creamos formas mezclando los dos líquidos hasta que quede de la forma que nos gusta.
- Introducimos en el horno a 160º al baño maría y dejamos 40 minutos. Tras este tiempo apagamos el horno y dejamos la tarta dentro, con la puerta del horno abierta muy muy muy poquito hasta que es´te completamente frío.
- Decoramos al gusto y servimos.
Coste: una tarta cinco-eurista.
Datos nutricionales (100gr):
Calorías: 296kcal
Hidratos de carbono: 29,2gr
Grasas: 16,10gr
Proteínas: 7,2gr
Edito*: Wow! 100 seguidores, todavía no me lo creo! Muchas gracias a todos por buscar mis miguitas conmigo. =)
Edito*: Wow! 100 seguidores, todavía no me lo creo! Muchas gracias a todos por buscar mis miguitas conmigo. =)
![Panga al horno con costra [Aprendiendo a Cocinar]](http://www.missmigas.com/wp-content/uploads/2013/10/IMG_23751-180x180.jpg "Panga al horno con costra [Aprendiendo a Cocinar]")
![[Re-Comiendo: Uno de Dos] Pandoro](http://www.missmigas.com/wp-content/uploads/2013/10/bg-chocolate1-180x180.jpg "[Re-Comiendo: Uno de Dos] Pandoro")
Que buena receta, querida amiga!
Voy hacerla hoy….huuummmmm
Beso!
Luiz
He aquí otra fanatica de las tartas de queso, he probado mil y una recetas diferentes y todas bueniiisimas. Así que me apunto ahora mismo esta porque con chocolate tiene que estar absolutamente de escandalo!!!
El marmoleado divino!!!
Perdona, bonita, pero para fanáticos de tartas de queso estamos nosotros, eh, ja ja ja. Pero fíjate, que tú te llevas la palma, porque tarta de queso con chocolate nunca he hecho, pero sí de chocolate toda ella y con queso, quiero decir.
Un besito.
qué maravilla!!! precisamente el otro día rescaté esta receta, que hace mucho tiempo que no la hago 😉
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
Pues aquí está otra fanática del queso, pero me da igual donde esté cocinado o me lo como a bocaos (como casi a diario hago…jejjej).
Me ha encantado esta receta, quien pudiera tomar un trozo ahora.
Saludos
Pues muy bueno, sí señor!!! tarta de queso con chocolate una muy buena combinación.
Besines
me gusta me gusta y me gusta¡¡ me quedo la receta guapa¡
Qué cosa más bonita!! me encanta cómo te ha quedado y tiene que estar de vicio!
http://www.lasrecetitas.blogspot.com/
Que tarta más rica, quien la pillará ahora mismo.
Besos. Lola
deliciosa¡¡
la mezcla de el chocolate y el queso es toda una maravilla..
me apunto la receta,
besitos,
Ani.
deliciosa¡¡
la mezcla de el chocolate y el queso es toda una maravilla..
me apunto la receta,
besitos,
Ani.
Pues ya somos unas cuantas fanáticas de las tartas de queso aquí, vamos a tener que hacer un club a este paso.
Que decir… FANTASTICA.
Esa receta esta super genial, la realizare
Me la he apuntado, no me la puedo perder. Te ha quedado preciosa.
Mmmmmmmmmmmmm queso y chocolate, debe de estar riquisima.
Besos.
Buenooooo ya tienes 101 seguidores …como los dálmatas!
Me gusta lo que he visto y como lo explicas.TE SIGO!
*.* Un besi-Ko y hasta pronto Miss Migas!
Gracias por haberte pasado por mi blog! el tuyo va a favoritos de cabeza!! 😀
He visto 4 o 5 recetas que ya estoy planificando para ver cuándo las hago! jejeje…
Y las tartas del cumple de tu hermana tienen todas las papeletas de caer para un cumple que tengo en octubre…, sencillas, pero ricas, y de chocolate, ingrediente que me piden como primer requisito! jeje…
Nos leemos!
Un beso!
Hola! aterrizo en tu cocina gracias a tu comentario y me quedo encantada!
Me voy a dar un paseito saboreando cada receta!!
Un besoteee
Esta tarta es una verdadera locura a mi me encanta, pero si que es verdad que hay que tener «inspiración» ese día para que te quede un marmoleado mono.
La tuya está preciosa ^^
Besootes
pues te quedo deliciosa!!
saludos
tiene una pinta espectacular eh!!! LO HARE!!!!
Esta tarta me mata! Casi 300 calorías cada 100gr.!!! Ahora comprendo porque estaré a dieta hasta el fín de mis días…
A mi me pasa lo mismo,me encanta la tarta de queso,de todas las maneras.
Con chocolate por encima nunca la e probado,ya tengo excusa para hacerla de nuevo!!!
Besos
Miguel
lareposteriademiguel.blogspot.com
Se intuye buenísima, la combinación de ingredientes me ha encantado, mmm… y ese jaspeadito me parece muy original. Vaya que me ha gustado todo, hasta el plato de florecitas ;o)
Un abrazo.