Galletas Semi-Integrales de Naranja (y pasas)

Galletas Semi-Integrales de Naranja (y pasas)

¿Habéis probado alguna vez las FLORA Fruta y fibra?
Pues ese era el objetivo con estas galletas, encontrar la combinación perfecta que más se asemejara pero haciendo las cosas en casita que siempre son más sanas y muuucho más baratas.
Para los que no las conozcáis, estás galletas son del estilo de una cookie pero integrales, saben a naranja y tienen pasitas por enmedio.

En las mías no introduje las pasas directamente en la masa, sólo adorné algunas con ellas (petición expresa de mi madre) pero quedaron blandiiiitas blanditas y con el mismito sabor; muy ricas para acompañar un té verde.
Utilicé una mezcla de aceite con margarina porque quería experimentar con ella para estas cosas, no quería unas galletas de mantequilla y por eso probé. La verdad es que el resultado es muy bueno, la próxima vez lo intentaré con aceite de girasol. A ver qué tal.

¡Aquí os las dejo!

Galletas Semi-Integrales de Naranja (y pasas)
Ingredientes:
-180gr de Harina Integral  
-100gr de Harina de repostería (Se pueden hacer con todo harina integral o mezlcando otros tipos también…)
-1 huevo  
-50gr de Leche Entera 
-25gr de aceite de oliva fino 0.4
-10gr de margarina 
-100gr de azúcar moreno
-ralladura de una naranja
-una cucharadita de moka de levadura en polvo tipo Royal
-una cucharadita de moka de cada color de gasificante. 
-Pasas sultanas
Preparación:
  1. Precalentamos el horno a 160º en modo ventilador y ponemos papel aluminio sobre dos bandejas.
  2. Hacemos una masa con todos los ingredientes. Amasamos lo justo y necesario para que se integren. (Para los que las quieran con pasas, cuando ya se haya integrado todo las incorporamos, amasamos un pelín más y seguimos los mismos pasos)
  3. En una mesa de trabajo enharinada estiramos la masa hasta dejarla fina y hacemos las formas que queramos.
  4. Ponemos las formas sobre las bandejas dejando separación entre ellas y horneamos durante 10-12 minutos. No hace falta que se doren mucho porque si no, quedarán duras.. 
  5. Sacamos del horno y dejamos enfriar. 
Coste: qué galletas de paquete ni qué leches. 
Datos nutricionales (100gr):
Calorías: 333kcal
Grasas: 8,9gr
Hidratos de carbono: 53,29gr
Proteínas: 7.8gr
15 comentarios
  1. Mary
    Mary Dice:

    Qué cosa más sana, más rica y qué bonitas te han quedado. seguro que son muchísimo mejores que las Flora, y mira que están buenas. Me apunto a probar.

    Responder
  2. zaida
    zaida Dice:

    Dónde estés unas galletitas hechas en casa… y con esa forma de corazón! puede haber algo más irresistible?

    Qué ricas con una tacita de té como muy bien sugieres.

    Responder
  3. Heva
    Heva Dice:

    Yo tambien me encuentro en pleno proceso de descubrir mis propias galletas caseras y sanas, ya tenemos algo en común, voy a probar las tuyas, tienen una pinta deliciosa y el sabor de la naranja en las galletas me encanta.
    Un besote

    Responder

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