Torrijas de almíbar, como las de mi madre
Aunque en Madrid la gente ande en manga corta y pantalón de verano y parezca que el aporte calórico de estos dulces sea un poco «too much» para estos días, no podemos resistirnos a la delicia dulzona de la temporada: las torrijas. Mi madre siempre las hace cuando la Semana Santa se acerca y no sé muy bien por qué ya que se dedica a repartirlas a todos sus allegados y ella apenas prueba una, debe ser cuestión de tradición, igual que con el tema del membrillo. Nada de operación bikini ni chorreadas varias, este verano vamos a lucir los michelines en la playa con orgullo y ya no sólo se van a reír de nuestro tono Casper, ¡y lo mucho que me ha costado mi lorza! ¡y lo que he disfrutado cuidándola!
Me gustan las torrijas de pan de verdad, nada de mariconadas de sobaos, brioches y bizcochos, esas tostadas que se embeben en abundante leche – lo siento pero para mí son las únicas que existen – se fríen y luego se riegan con un dulcísimo almíbar de miel, azúcar y canela. 
Esta receta no tiene medidas exactas, no puedo decirles que utilizo dos huevos para media barra de pan sino que les recomiendo que vayan un poco a ojo, que se dejen llevar por su apetito dulcero y, sobretodo, que disfruten.
Para ver la receta PULSA AQUÍ.
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Que ricas!, el almibar de miel es delicioso para las torrijas, aunque tan dulces…., en fin tienen una pinta estupenda y a mi es que le vuelven loca.
Un beso
Que maravilla! En mi casa las hacen con azúcar y canela y no con almíbar pero así tienen un aspecto delicioso… uf que ganitas me has dado!
Qué bonita presentación, me encanta.
Saludos
Que ricas están las torrijas… pero desconocía lo del almíbar! aunque a mi todo lo que sea dulce dulce no le hago ningún desprecio jeje
Besos 😉
¡¡¡Viva las recetas a ojo!!! Las de toda la vida, las e mi abuela y mi madre que siempre le pregunto ¿qué cantidad? Respuesta » A ojo». te han quedado genial. Bs
Me encantan las torrijas en cualquier época, y estas tuyas parcen muy jugositas.
Que rica las torrijas !! y genial la receta a ojo como en casa jeje ! besos
Qué buena pinta!! Besos
Tienen una pinta tremenda y si el pan con el que están preparadas es casero ya tienen que ser la bomba. Un beso.
LAS TORRIJAS ME CHIFLAN ME DA IGUAL COMO ME LAS DES QUE SI TE DESCUIDAS NO TE DEJARE NI PROBARLAS, JA,JA…
BESOS,
Pues, felicita a la mamma de nuestra parte, porque tienen una pinta estupenda. El pan es muy importante para las torrijas o «rebanadas de parida». Muy buenas
Sííí, éstas son las torrijas que me gustan, de leche y no de vino…
Pero bueno, mis orígenes me traicionan, donde esté un buen Pain Perdu, que se quiten las Torrijas, jeje!! 🙂
Un beso,
Aurélie
Que buena pinta tienen estas torrijas! aunque a mi tan tan dulces como las de tu tía no me gustan..prefiero algo menos aunque dulce igualmente:)
http://hoysonrioalespejo.blogspot.com.es/
Fantásticas tus torrijas y con ese pan más!
Un besazo
Cómo brilla! deliciosas! y con el pan hecho en casa tienen que saber doblemente buenas…;)
un saludo!
Síii, cuánto más dulces mejoooor!!! 😀 😀 Tienen una pinta estupendísima 🙂
Un besoo!!
¡Qué me gustan a mí las recetas a ojo! Y es que no hay más que ver tus torrijas… contundentes, tradicionales y deliciosas. ¡Como tiene que ser!
Buassss!! es que sólo verla me ha dau un vahido Clara! la de tiempo que hace que no me como yo una torrija como dios manda!! como esta vamos!!! a mí me gustan superrrdulcesssssss y que me duela lo que sea que me da igual jijiji!!!! me la llevo pa la merienda que ya me ha entrau el hambre!!!
Besiños salseros Clara!
Tito
Tengo hipo , hip, hip……necesito una torrija :))….ha colao ? jaja….
A mi también me gustan mucho mas con el pan normal que con el brioche .
Se ven deliciosas.
Gracias por tu visita guapa.
Besinos.
Yo también limpiaría el plato a lametones. Lo de bañarlas en almíbar no lo conocía. Besos.
Lo del almíbar me choca porque no lo había visto pero el plato te quedo rico, rico. Felicidades.
Saludos.
Espectacularmente deliciosas! así es como más me gustan a mí con ese almíbar, que es como también las hace mi mamma, aunque en casa no las espolvoreamos también con el azúcar, pero a pesar de que estas sean irridentemente dulces, para mí son perfectas, que soy golosa hasta reventar.
Un besito.
qué delicia….y qué recuerdos, me encantan¡
besitos,
ANi.
Que ricas! Las que hice ayer, se las «jalaron» sobre la marcha y tambien estaban dulcesssss.
Besitos
Efectivamente para quitar el hipo y poner algún kilito!!! pero quien se resiste en estas fechas no disfrutar de una buena tanda de torrijas… Me encantan con ese almíbar de miel. A disfrutarlas!! Besos.
Bañadas con ese almíbar ummm!! deliciosas
Besitos
ay que ganas me estan entrando de hacerlas! caeran en breve…las tuyas se ven todo una delicia
saludos.
Tienen que estar deliciosas, la presencia estupenda. Un abrazo, Clara.
A mi estas recetas me pierden, yo soy muy de este tipo de dulces, están tan buenos y con tan poco
Besos
Me encanta tu fotos y me encanta la torrija que has preparado.
Bessos
Qué ricas! Y si además el pan lo has hecho tú todavía mejor. Desde luego la pinta es deliciosa, desde niña es uno de los dulces que más me gustan. Te quedaron fantásticas.
Un saludo.
Como dices azúcar puro, pero quien se puede resistir a estas torrijas, yo desde luego no, la próxima vez las haré así, tienen que estar de vicio!! Que sabias son las madres!!
Besoss
Torrijas hechas con pan propio, ¡no puede haber nada mejor! Un beso
Qué ricas la torrijas!!
No las he hecho nunca, siempre he encotrado a alguien que las preparaba, pero vamos, este año lo voy a intentar y me quedo con tu receta, seguro que me saldrán riquísimas!!
Un besito 😉
Qué pinta tienen y qué ricas y dulces deben estar, con almíbar de miel, se me hace la boca agua de pensarlo. Y el pan casero, ya ni te cuento. Yo para hacerlas compre uno especial para torrijas, pero sí que era un poco brioche.
UN beso
Puff! Qué ganas de tomar torrijas! Tiene muy buena pinta. Gracias.
Pues sabes lo que te digo?, que me llevo media docenita de esta torrijas porque tienen una pinta de escándalo. Besos.
cosicasdulces.blogspot.com
Qué buena pinta!!!! Se ve que tiene que estar deliciosa!!!!
BEsos.
Buenísimasssss!!! Y el pan de torrijas…. de vicio. Gracias por compartir estas Migas con Locura y una gran Sabrosura!!!
La verdad es que tienes razón, son para rebañar y lamer el plato!! A veces soy muy burra!! Un saludo.
Te he encontrado y me gusta un montón tu blog, me quedo en él vale?
Las torrijas tienen pinta estupenda, para morderlas sin parar.
Besos.
¿para que probar otras con esta delicia?
Para mí por favor, sin almíbar y así, con el azúcar y la canela espolvoreada sobre ella aún calientes.
Me has creado antojo de torrijas 😉
Me encantan las torrijas……, este año no las he hecho… me llevo la tuya.
Un besote