TORTI-TATIN-B-BAJA

Torti-tatin de manzana, una versión diferente de la Tarta Tatin.

Aquí llegamos otro jueves más con una video-receta de desayuno. Seguramente todos conoceréis la famosísima tarta de manzana por excelencia: la Tarta Tatin. Para los que no lo sepáis, esta tarta se compone por un salteado de manzanas con azúcar y mantequilla, que se cubre con una capa de hojaldre y luego se hornea, para que cuando esté lista solamente haya que sacarla del horno y darle la vuelta. Pues basándonos en este concepto y sabiendo lo bien que combina All-Bran bizcochito con esta fruta, he decidido versionar la tarta tatín de toda la vida eliminando la capa de hojaldre (que es la base) por una masa de tortita. Sí, de tortita de las clásicas americanas que se comen con bien de nata y caramelo como si no hubiera mañana. Lo cierto es que para los que no os queráis complicar la vida podéis hacer sólo la masa y acompañarla con lo que queráis, comeréis unas ricas tortitas de All-Bran Bizcochito (con bien de nata y bien de caramelo también se puede, sí, llamadme golosona).

TORTI TATIN 4 BAJA

Esta versión de Torti-Tatin es, al fin y al cabo, de fondo de nevera, para cuando no tenemos hojaldre y queremos desayuno-merendar mucha fibra, un homenaje en toda regla que de vez en cuando no viene mal. La preparación es muy sencilla, por un lado saltear las manzanas y por el otro mezclar los ingredientes de la masa de las tortitas, al horno, ¡y listo! No tenéis excusa para no hacerlo, yo lo veo perfecto para un brunch este domingo. PINCHAD AQUÍ PARA VER EL VÍDEO

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