Canelones de Gambas de Royal Cantonés

En busca del restaurante chino perfecto. O, de verdad.

Pese a la creciente proliferación de la comunidad china en España, a los amantes de lo asiático no siempre nos resulta sencillo encontrar el lugar idóneo para engullir un poco de su gastronomía. Es hasta cierto punto razonable pensar que tuvieron que someterse a la ley de Darwin y eliminar el pulmón de cerdo de sus cartas para que los occidentales nos prestásemos a probar sus rollitos de primavera pero estoy más que aburrida de los insípidos arroces tres delicias y, aún más, de los llamados “japoneses” regentados por chinos. Pero eso es un apartado que trataremos otro día.

Llevo ya un año dando vueltas por el submundillo asiático y he de reconocer que he caído en algunos tugurios dignos de ser denominados como los más guarros de, por lo menos, Europa. Pero voy a intentar obviar también ese aspecto en esta ocasión y voy a centrarme en contaros cuáles han sido los sitios que han hecho que reincida en mis visitas. He de añadir en mi defensa que nunca he visitado China pero sí que he podido comer excelente comida asiática en otros lugares del mundo como Londres o Nueva York. Hay algunas diferencias muy claras entre los chinos mediocres diseñados para el público general y los chinos-chinos de verdad, los destinados a las comunidades chinas y que, en su mayoría, tienen generalmente precios irrisorios.

Si tuviera que hacer un ránking, empezaría por Chenji, el chino de….. si queréis leer todo el artículo PINCHAD AQUÍ.

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