Entradas por Miss Migas

Molletes de Antequera (con Manteca Colorá)

¿Quién hubiese pensado que estaría ahora haciendo estos Molletes que recuerdo que mi madre desayunaba con un gusto tremendo a nuestro paso por las tierras andaluzas? Nunca habría pensado que iniciarme en el mundo culinario-blogueril habría hecho que aprendiese tanto tanto tanto. Desde que me inicié en el blog siempre me llamaron mucho la atención […]

Donuts… para un finde Redondo!

Los Donuts son un dulce mundialmente conocido: tanto como Doughnut así como Donas. Originalmente la idea se patentó allá por el 1850 y la idea de que tuviesen un agujero en el centro era para que se friera bien toda la masa y no quedase crudo. Hay infinitos tipos de Donuts (si no, visiten un […]

Spaghetti al pesto de berenjena

Il “pestu” en lengua ligure es el condimento más típico de la región en cuanto a pastas se refiere. Originalmente, consiste en machacar albahaca cultivada en la zona, piñones, ajo y parmesano o pecorino junto con aceite de oliva virgen extra. Esta receta tiene sus primeras huellas en el siglo XV y hasta hoy a […]

Chocolate Cheesecake

Como habréis podido comprobar, en casa somos unos fanáticos de la tarta de queso. Nos vuelve locos. Esta también la hice para el cumpleaños de la enana, junto con la de Galleta y Chocolate ya que sus requisitos eran que quería chocolate en sus tartas. La presentación no quedó tan bonita como la otra porque no […]

Ensalada Mediterránea de Cuscús

Nunca he visto la película. Siempre he tenido ganas. Suena bastante tentadora la idea de abrir un restaurante sólo de Cous Cous en un barco abandonado. Desde ahí, el Cuscús es una comida tradicional de Marruecos y Argelia y siempre se ha solido utilizar como acompañamiento de guisos más contundentes como el Burek (hojaldre relleno), […]