El 21 fue el cumple de A. y además de su tarta de cumpleaños tuve que cumplir con sus pasteles preferidos. Él los llama “Chocolateros”, al principio cuando me hablaba de ellos yo asentía y no tenía ni idea de lo que me estaba contando pero al final logré descifrar de qué se trataba.
Me acuerdo cuando era una retaca y en casa compraban pasteles de todos los tipos y yo siempre me quedaba con los Éclairs de café y de chocolate (nunca he sido mucho de crema pastelera); qué cosa máaas rica!
Mi madre siempre cuenta que eran los pasteles preferidos de mi abuelo, él los llamaba “Paletos” porque decía que en los pueblos no se hacían pero como eran mucho más ligeros que los pasteles tradicionales eran también los favoritos de todos los campesinos. Cada cual, con su historia, pero me hubiese gustado mucho conocer al padre de mi señora madre, por lo que cuentan debía de ser una persona muy interesante y con una vertiente cómica muy agudizada; dicen que soy igual de ácida que él.  Leer más →