Entradas por Miss Migas

Naranjas confitadas

¡Ya estamos en operación contrarreloj! Y no porque hayan salido las fechas de los exámenes y me de cuenta de que todo se aglutina, sino porque ya tengo el horno a todo gas con los dulces de Navidad. Así que para empezar bien las fiestas (¡ojo! para mi hasta el 15 de Diciembre está prohibido […]

Barritas Integrales de Centeno

Tenía pensado empezar ya con el batallón navideño aunque en casa ya me han dicho que vaya pensando a quién le voy a regalar todo lo que hago porque no piensan engordar ni un gramo más a mi costa (¡Qué daño nos están haciendo los medios…! jajaja), pero no he podido esperar ni un minuto […]

Mini Tartaletas de Horchata, Azafrán y Miel

La masa quebrada es una de las mejores aliadas en la cocina, tanto para opciones dulces como saladas. El otro día un buen amigo mío se presentó en la universidad con una Quiche hecha por él mismo («¡con masa y todo!») y es que es un plato de lo más agradecido, fácil y resultón. En […]

La mejor pizza básica casera

Ya os he comentado en alguna ocasión mis crecientes experimientos con la pizza, podéis ver la versión con masa madre aquí. Desde que en mi casa cohabitan conmigo los ladrillos refractarios (ya sabéis, Leroy Merlin a 1€) no paro de encender el horno cada vez que tengo un rato disponible. Aunque ahora mismo de ratos […]

Souffle de Bouillabaisse

¡Bienvenidos al día de las fotos imposibles! Partiendo de mi poca capacidad para hacer fotos, cualquier tipo de fotos (Pero me esfuerzo, que conste), esta vez me he complicado aún más la vida. Hacerle fotos a un souffle por la noche es misión imposible, con Tom Cruise y todo el tinglado metido por dentro. Eso […]

Black & Whities #eldiadelbrownie

Cuando vi la iniciativa en el blog del Monstruo de las Galletas no pude reprimirme a publicar este mega brownie que preparé para todo el equipo de fútbol de A. en la celebración de un día especial. Después, mi chico me estuvo pidiendo los siguientes quince días que hiciese más para desayunar: al final tuve que […]