The perfect fudgy brownie: el brownie perfecto
Estos días he estado más descolgada del mundo culinario, puede que porque haya estado alimentando mi vertiente literaria y además porque han llamado a la puerta de casa nuevos proyectos de difícil rechazo. Y ahí ando, cotilleando, rebuscando, haciendo un poco de brainstorming… vamos, sin parar en todo el día pero no, no me quejo, que soy una culoinquieto y es lo que me gusta.
La semana pasada, quería agradecerle a Olga, una de mis profes, el haberme echado un cable en mis exámenes de febrero y no se me ocurrió mejor manera que regalarle un brownie hecho con mis manitas. En casa siempre nos han inculcado que no hay mejor regalo que el hecho por uno mismo (sino, que se lo pregunten a mi padre, que todos los años por el día del padre le cae una camiseta tuneada por mi). Hoy, Olga me ha escrito un mensaje felicitándome por el brownie y pidiendo la receta así que aquí la dejo (mi madre, además, no para de decirme que lo repita, que desde que lo probó tiene mono y yo no llegué a tiempo de catarlo que ya había desaparecido…). La receta es una nueva versión, más fudgy que el Boomerang Brownie que ya había traido. En casa dicen que prefieren este, pero claro, yo no lo sé =)
Aquí os la dejo (¡Atenta Olga!), la verdad es que fue un compendio de lo que tenía en el armario de la cocina pero la mezcla de chocolates resultó perfecta. Tengo que agradecer a Milka por el chocolate, ya que fueron ellos los que me lo mandaron (¿hará como 2 meses? Sí, es que he estado sin parar!). Tenéis que probar cómo queda el bocata de pan con chocolate, el más rico que he probado nunca con diferencia!
¡¡Ah!! Noticia de última hora: estoy más feliz que una perdiz porque mi Circus Pad ya ha llegado! He estado echándole un vistazo y es un pasote, hecho todo a mano con cura y mimo. Lo que más me ha gustado, confesablemente, ha sido el marcapáginas con todas las equivalencias, no sabéis qué bien me va a venir.
![[Re-Comiendo: Smitten Kitchen] Date Spice Loaf](http://www.missmigas.com/wp-content/uploads/2013/10/cakedatil21-180x180.jpg "[Re-Comiendo: Smitten Kitchen] Date Spice Loaf")
Increíble browni, me encanta lo cremoso que queda por el centro. Con Milka encima… con lo fan que soy. Es una locura, qué rico. Besos
Un brownie absolutamente genial!!!!!
Me encanta el Milka….!!
Un saludo grande desde coeurdecuisine!
Pedazo de brownie, me lo guardo porque este cae el fin de semana!! Enhorabuena de nuevo por el Circus Pad, disfrútalo guapa!!!
Besotes
Lastima que no soy profe tuya para que me mandes un brownie como ese, jeje.
Se ve delicioso!! Cuéntame del bocata de pan con chocolate, ¿cómo se hace? soy fan del pan con chocolate.
Besos
Me gusta mucho tu brownie…….
Ideal en cualquier momento…… delicioso
Me gusta todo: el brownie, las fotos, que te haya llegado el Circus Pad.
Un beso,
Nani
Te ha quedado divino! Dan ganas de gogerlo.
Besos
Buénisimo!
Besos.
Hola!!
Antes de nada felicidades por tu blog, me ha encantado y ya tienes una nueva seguidora.
He comprobado que tu blog cumple con los requisitos del CÓDIGO DE COCINA HONRADA, más de 100 blogs de gastronomía ya lo tienen!
Te dejo el enlace por si te interesa insertar este reconocimiento:
http://www.cocina-casera.com/2011/12/codigo-de-cocina-honrada-para-blogs.html
No olvides hacerme saber que los has insertado escribiendome a beacocinera@gmail.con la el nombre y la dirección de tu blog para UNIRTE AL LISTADO!
Gracias por hacer una cocina honesta y original.
Qué bien que ya tengas tu Circus Pad! Un beso
Jooo, Clara, ahora mismo corro a la cocina a coger chocolate, que me ha entrado el mono… ¡Delicioso! Y enhorabuena por el Pad!!!
Un beso,
Aurélie
que ricooo, y ese corte ummmm
besitos!!
Te ha quedado divino el brownie… el chocolate milka seguro que lo hace diferente al resto, mucho más rico. A mí me encanta ese chocolate pero no se me había ocurrido utilizarlo para el brownie… Besotes
Tiene una pinta tan deliciosamente chocolatisima de la muerte, uff que digo que me encanta como te quedo.
Besos guapisiama
Un brownie bien rico, y disfruta mucho con tu Circus Pad , te va a quedar «pequeño» en breve seguro lleno de ricas recetas¡
Buen regalo!
Yo también pienso que lo mejor es regalar cosas hechas con nuestras manos, y a ser posible, comestibles 😀
Mmmm… esto… yo también soy profe y si quieres te ayudo con… ¿algo? O si eso me regalas el brownie directamente, como quieras ; )
Un beso!
PS: ¿Eso no será chantaje o extorsión?
Mmmmm qué pinta, por Dios!! 😀 No em extraña que tu profe te pidiera la receta… Estoy de acuerdo contigo que los regalos hechos a mano son los mejores jeje
Un beso! 😀
No me extraña que te pidiese la receta, la foto dice «¡¡¡pruébame, pruébame ya!!!!!» Es una tentación. Bs
SIMPLEMENTE, I M P R E S I O N A N T E!!!!!!!!!!!!!!!LOS QUE ESTEN CERQUITA DE TI SE DEBEN DAR DE TORTAS POR UN TROCITO,
BESOS,
uuuuuyyy me mataste con este brownie!!! me enamore malllll!!!! buenisimo lo hago este mismo finde
Besos
Ficou mesmo guloso, esse interior está fantástico 🙂
Dificil resistirse a un brownie, te ha quedado delicioso.
Un abrazo
Menudo bocado!! guauuu..
laura
http://cocinandohacialospicos.blogspot.com/
Este brownie es de los que me gustan , se ve bien gremosito y con la cubierta crujiete …. PERFECTO!!!!
Un besito
Se me cae la baba viendo la pinta que tiene el corte de tu brownie, delicioso. Un beso.
Estupenda receta, te ha quedado de lujo, para comer un pedazo y querer otro. Un abrazo, Clara.
Que pasada de brownie, dan ganas de meter la mano en la pantalla un beso:)
http://hoysonrioalespejo.blogspot.com.es/
Madre mía! que brownie tan jugoso, da ganas de coger el plato y escapar con él. Yo estoy de acuerdo contigo en que no hay nada como un regalo preparado por uno mismo, es algo que preparamos con mucho cariño y pensando en la persona que lo va a recibir.
Bicos
¡No le doy un bocado a la pantalla del ordenador porque no puedo!
Abrazos y buen día
Qué brownie más bonito..como sepa igual que luce…
Dios mío que tentación!!!
¡Tiene una pinta que » pa qué!
Sí, bocata de pan con chocolate.¡Qué recuerdos! Y este brownie que tiene una pinta estupenda. Besos.
Hola guapa, yo también he estado un poco out, y no he estado muy pendiente de los blogs, pero cuando he visto chocolate, madre mia!! que delicioso!! me chifla el chocolate, jajaja
Me gusta que te guste Circus pad, disfrútalo, ha sido creado con mucho cariño. Besitos bella
Un postre delicioso de chocolate una tentación para los dioses. Felicidades.
Saludos.
Si es que las cosas más sencillas terminan siendo las más ricas, pan con chocolate…ummmm. El brownie de lujo. Besos
No cabe ninguna duda de que este brownie tiene que ser un bocado exquisito. Me imagino su sabor y esto supone que la boca se me hace agua. un verdadero placer poder saborearlo. No me extraña que a tu profe le encantara. Esa suerte que ha tenido jj, yo me quedo con las ganas.
Saludos
Desde luego que no hay mejor forma de agradecer algo que con un regalo hecho con nuestras manos y si encima queda tan delicioso, espectacular y fantástico como este brownie mejor que mejor. Besitos.
cosicasdulces.blogspot.com
……..
Bien, estaba haciendo una prueba, porque hasta ahora no me dejaba hacer comentarios en tu blog, lo he conseguidooooo.
Darte las gracias por tus comentarios y decirte que esta receta me chifla, la próxima vez que prepare brownie sigo tus indicaciones al pie de la letra, quiero uno como este tuyo!!!!
Besitos.
De buen gusto me comia ahora un bien trozo..un besito
Magnífico tu fudgy brownie y delicioso, así son los que gustan en casa. Estupenda introducción a la receta 🙂
Pues no me extraña que tu madre desee tomarlo de nuevo, la pinta es deliciosa.
saludos
Tiene una pinta estupenda, con que gusto me comería un trozo ahora!
Me gusta la idea de regalar cosas hechas por uno mismo.
Un saludo,
Peeedazo regalo! Además con la pinta que tiene… ufff, seguro que sabe muchísimo mejor ^^
Perfecto y delicioso!! Nena te ha quedao con una textura increible!!!
Me alegro que te gusten nuestros retos1
Un besito!!
Vanesuky.
Felicidadesssss ya tienes tu Circus Pad! Sí que es una pasada! Y bueno, qué te voy a decir de ese brownie…que lo quiero probarrrrr!
Feliz viernes guapa!
Holaaa, yo soy la aforturna que ha podido probar este delicioso postre, Clara, ya tienes dos nuevos fans para tu blog. Madre mia todavia me estoy relamiendo cuando sali de clase, exahusta a las 22:00 y probe esta maravilla, uhhhhhhh.
Es irresistible!!! Me encanta el chocolate y este brownie tiene una pinta extraordinaria!!!!
Viendo todo lo que haces no tengo más remedio que quedarme pro aquí. Nos veremos.
Besitos,
Hola mi guapa Miss 🙂 veo que ya tienes tu circus pad y no te envidio porque yo también lo tengo!!! 🙂
tu brownie es una pasada, justo como a mi me gustan, muy húmedo y jugoso..y si lleva Milka entonces me pierde..es mi choco favorito!!! 🙂
muchos besitos y que disfrutes de tu Circus pad!!!
feliz fin de semana guapisima!!!!!!!
Me ha encantado tu blog. Te he agregado a mi lista. Estoy deseando ver más delicias preparadas por tí.
Gracias por comentar.
Si quieres la receta del libro Panes del Mundo, te la podría enviar.
saludos
Los fudgy brownies son mis favoritos sin duda alguna.. Buenísima pinta.
Besos,
M.
me encanta el chocolate milka…me chiflaaa….
y esos brownies se ven deliciosos…
besitos,
ani.
Buffff! tiene una pinta impresionante!!!! riquísimo:)
No me extraña que todo el mundo quiera repetir.
Se ve muy cremoso el interior y el contraste con la corteza tiene que ser delicioso.
Tiene una pinta espectacular!!!
Bicos!
bikisimas.blogspot.com
¡Vaya pintaca! Este me lo guardo porque tiene que caer si o si…tan cremoso y chocolatoso…mmmhh, ya tengo hambre!
Fantástica receta. He hecho muchos brownies y esta receta me parece genial.
y una cosita: me llama la atención la precisión que usas para algunos ingredientes (31 gr, 72 gr), y el ojo clínico que usas para otros (pizca, 1/4 de cucharita…) 😉
Un saludo
jopeeeeeeee no me ha quedado nada fudgy!! 🙁 porque??? :((
Pues la verdad, con tan pocos datos no sabría decirte 🙂
Has seguido la receta al pie de la letra??? Has sobrepasado el tiempo de horno?? Ese puede ser uno de los problemas.
Cuéntame, a ver si damos con ello para que el siguiente te salga perfecto.
PD: Pero vamos, fudgy o no, seguro que os lo habéis comido no?? jajaja
jo que si nos lo comimos…duró un día!! y eso q somos solo 2 en casa…
acabo de hacer otro y me ha quedado mucho mas fudgy! dejándolo menos tiempo en el horno, sera q mi horno calienta demasiado 😉
nos encanta mil gracias por compartir tus recetas super guapa!!
Gracias a ti por comentar tus logros. Los hornos son muy suyos, cada uno calienta de una manera y no todos por igual. Para mi es una verdadera satisfacción que os gusten las recetas y sobre todo que déis el paso y las realicéis en casa. GRACIAS